Coeur de Breton

Pour quatre personnes 

200g de farine de blé noir

Eau

1/4 de plaquette de beurre

Garniture sucré (salidou, sucre, confiture ...) ou salé (jambon, fromage, oeuf, pomme de terre, beurre, crème fraîche ...)

Dans un saladier, versez 200g de farine. Touiller avec un peu d'eau progressivement. Il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Beurrer une poêle 

Faire couler le mélange (la pâte) sur la poêle.

Faire cuire pendant 7 minutes. Les crêpes doivent être légèrement croustillantes.

Une fois la crêpe suite mettre un peu de beurre par dessus.

Mettre la garniture au choix sur une crêpes et refermer en pliant sur les côtés.

C'est prêt !